สำหรับใครที่ชอบทำขนมหวาน หรือเบเกอรี่อยู่แล้ว แต่อาจจะเริ่มเบื่อกับเมนูเดิมๆ หรือสำหรับมือใหม่ที่อยากเข้าครัวอบขนม แต่ไม่รู้จะทำเมนูไหนดี วันนี้เราได้รวบรวมสูตรเบเกอรี่โฮมเมดใหม่ๆ มาฝากกัน รับรองว่าอร่อยได้ง่ายๆ ไม่ว่าใครก็ทำได้ แต่จะมีเมนูไหนบ้างนั้น เราไปดูพร้อมกันเลย 

เค้กโกโก้

ส่วนผสม:
- เนื้อเค้ก (สำหรับพิมพ์ขนาด 6 x 14 เซนติเมตร 2 พิมพ์)
- วิปปิงครีม 200 กรัม
- ช็อกโกแลต 50 กรัม
- น้ำร้อน 50 กรัม
- แป้งเค้ก 1/3 ถ้วย
- ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ (แยกไข่แดงและไข่ขาว) 2 ฟอง 

วิธีทำ:
1. เริ่มจากการทำตัวเค้กโดยต้มวิปปิงครีมให้ร้อน ใส่ช็อกโกแลต เติมน้ำร้อน หลังจากนั้นให้คนจนละลาย และพักไว้ให้เย็น
2. ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ และผงฟูใส่ในถ้วนสำหรับผสม หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลทรายและไข่แดง และคนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
3. ใช้เครื่องตีผสมไฟฟ้าแบบมือถือ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทราย หลังจากนั้นให้ใส่รวมกับผสมที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมใส่พิมพ์ วางบนถาดใส่น้ำร้อนให้สูงขึ้นมา 1 เซนติเมตร
5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นให้ยกออกจากเตาพักไว้ให้เย็น

โดนัทเนื้อเค้ก (Cake Donuts)

ส่วนผสม:
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 540 กรัม
- ผงฟู 15 กรัม
- เกลือ 10 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง ไข่แดง 2 ฟอง
- เนยนุ่ม 35 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- ซาวร์ครีม 350 กรัม
- อบเชยป่น และลูกจันทน์ป่น (Nutmeg) อย่างละเล็กน้อย
- น้ำตาลไอซิงสำหรับโรยหน้า 

วิธีทำ:
1. ร่อนแป้ง ผงฟู โซดาไบคาร์บอเนต เกลือ และเครื่องเทศ พักไว้ ในอ่างผสมตีไข่ ไข่แดง เนย น้ำตาล และซาวร์ครีมจนเข้ากันดี
2. เติมส่วนผสมแป้งตีพอเข้ากัน ถ้าแป้งเหลวไปเติมแป้งทีละช้อนจนแป้งจับกันเป็นก้อนห่อกระดาษแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
3. นำแป้งออกมาคลึงและใช้ที่กดโดนัทกดตัดเป็นชิ้น วางบนกระดาษไข
4. เทน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟปานกลาง พอร้อนทอดโดนัททีละชิ้น (ทอดด้านละประมาณ 1.30 นาที) พยายามอย่าให้ติดกัน พอสุกเป็นสีเหลืองทองสวยตักขึ้น
5. โรยน้ำตาลไอซิงเพิ่มเติมบนหน้าโดนัทตามความหวานที่ต้องการ

เป็นยังไงกันบ้างสำหรับสูตรเบเกอรี่โฮมเมดที่เรานำมาฝากกัน รับรองว่าสูตรเบเกอรี่โฮมเมดทั้ง 2 สูตรนี้นอกจากจะเป็นสูตรที่ทำได้ง่าย ทานได้ทั้งครอบครัวแล้ว ยังเหมาะสำหรับสายสุขภาพ หรือผู้ที่ชอบทานขนมหวานจากสูตรเบเกอรี่โฮมเมดแต่กลัวอ้วนอีกด้วย