วันที่ 17 พฤศจิกายน 2565 ‘มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย’ เผยรายชื่อร้านอาหารและสตรีทฟู้ดคุณภาพดีราคาย่อมเยา ที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) ประจำปี 2566 รวมทั้งสิ้น 189 ร้าน โดยในจำนวนนี้ 53 ร้านได้รับการจัดอันดับครั้งแรก และ 6 ร้านได้รับการเลื่อนระดับจากปีก่อน

ในจำนวนร้านอาหารที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ ครั้งนี้ 82 ร้านตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล, 13 ร้าน ในอยุธยา, 27 ร้าน ในเชียงใหม่, 23 ร้าน ในภูเก็ต, 11 ร้าน ในพังงา และ 33 ร้าน ใน 4 เมืองตัวแทนภาคตะวันออกเฉียงเหนือหรือ “ภาคอีสาน” ซึ่งคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ขยายขอบเขตเข้าดำเนินการสำรวจ คัดเลือก และจัดอันดับร้านอาหารเป็นครั้งแรกเพื่อเผยแพร่ในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับปี 2566 ซึ่งเป็นฉบับที่ 6 ของไทย โดย 9 ร้านอยู่ในนครราชสีมา, 11 ร้านในขอนแก่น, 6 ร้านในอุบลราชธานี และ 7 ร้านในอุดรธานี

ทั้งนี้ ‘มิชลิน ไกด์’ มอบสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ ซึ่งแสดงภาพ ‘บิเบนดัม’ หรือ ‘มิชลินแมน’ ทำท่าเลียริมฝีปาก ให้แก่ร้านอาหารและร้านอาหารริมทาง หรือ “สตรีทฟู้ด” ที่นำเสนออาหารคุณภาพดีซึ่งผ่านการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันในราคาที่ย่อมเยาคุ้มค่าไม่เกิน 1,000 บาท [ราคาสำหรับอาหาร 3 คอร์ส ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน ไม่รวมเครื่องดื่ม]

สำหรับร้านอาหารในจังหวัดอุบลราชธานี ที่ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) ประจำปี 2566 รวมทั้งสิ้น 6 ร้าน โดยทั้งหมดเป็นร้านที่ได้รับการจัดอันดับเป็นครั้งแรก ได้แก่

- Agave อากาเว่
- Indochine อินโดจีน
- Mok หมก
- Pae Araya แพอารยา
- Som Tum Jinda ส้มตำจินดา
- View Mun วิวมูล

ติดตามการถ่ายทอดสด การประกาศรางวัลดาวมิชลิน ได้ทางเฟซบุ๊ก MICHELIN Guide Thailand และยูทูบ MICHELIN Guide Asia! ในวันพฤหัสบดีที่ 24 พฤศจิกายน พ.ศ.2565 ตั้งแต่เวลา 10.00 น. เป็นต้นไป

มิชลินไกด์ ก้าวสู่ปีที่ 6 คัดสรรร้านอาหารครอบคลุมภาคอีสาน เปิดตัวปลายปีนี้