แนวโน้มธุรกิจกาแฟเมืองไทยตลอดปี 2563 มีการเติบโตสูงมาก โดยมีปัจจัยมาจากอัตราการบริโภคกาแฟของคนไทยประมาณการค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 300 แก้วต่อคนต่อปี (ประมาณ 1.2 กิโลกรัมต่อคนต่อปี) ซึ่งยังต่ำกว่าค่าเฉลี่ยของอีกหลายประเทศ เช่น ญี่ปุ่น บริโภคประมาณ 400 แก้วต่อคนต่อปี หรือฝั่งยุโรปที่บริโภคประมาณ 600 แก้วต่อคนต่อปี คาดการณ์กันว่า ตลาดกาแฟไทยมีมูลค่าถึง 30,000 ล้านบาทต่อปี นั่นจึงเป็นเหตุผลที่มีผู้สนใจเข้ามาอยู่ในตลาดผู้ขายกาแฟเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ สำหรับที่จังหวัดอุบลราชธานี มีคนกล่าวว่า มีร้านกาแฟเกิดขึ้นใหม่ทุกๆ วัน

ไกด์อุบลขอแนะนำร้านกาแฟอีกหนึ่งร้าน ที่เชื่อว่าจะมาครองใจคนอุบลฯ ได้ในระยะเวลาไม่นาน ด้วยคุณภาพของกาแฟระดับพรีเมี่ยม และการตกแต่งร้านสไตล์มินิมอล ทันสมัย เหมาะสำหรับการเป็นจุดนัดพบ เช็คอิน หรือนั่งทำงานได้ทั้งวัน โดยปักธงสาขาแรกแล้วที่ ศาลาเรือนไทย บริเวณศาลากลางจังหวัดอุบลราชธานี ถนนแจ้งสนิท และมีแผนจะขยายสาขาไปสู่ย่านชุมชนในเมืองอุบลฯ ก่อนจะสยายปีกไปเปิดสาขาอีกหลายจังหวัดทั่วประเทศ

HOOGAH CAFE' ฮูก้า คาเฟ่ ร้านกาแฟที่สร้างความประทับใจตั้งแต่แรกพบ ด้วยสถาปัตยกรรมศาลาเรือนไทย ที่ตั้งตระหง่านอย่างสง่างามในพื้นที่ศาลากลางจังหวัดอุบลราชธานี ขณะเดียวกัน ทันทีที่เข้าไปในร้าน จะพบกับบรรยากาศอีกแบบหนึ่งที่ร่มรื่น ทันสมัย ดูสดใสร่าเริง เป็นความแตกต่างที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

ฮูก้า คาเฟ่ ใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพสายพันธุ์อาราบิก้า 100% จากเกษตรกรภาคเหนือของไทย และยังนำเข้าเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในแต่ละช่วงฤดูกาลจากต่างประเทศ เช่น เอธิโอเปีย โคลอมเบีย ออสเตเลีย ฯลฯ มาให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติของกาแฟที่ดีที่สุดในโลกอีกด้วย

ฮูก้า คาเฟ่ ตั้งใจส่งมอบความสุนทรีย์ของการดื่มกาแฟ ตั้งแต่บรรยากาศร้าน ผ่านบาริสต้าหนุ่มสาวที่ได้รับการฝึกอบรมอย่างเข้มงวด มีความรู้ความความเข้าใจในเรื่องของกาแฟเป็นอย่างดี เพื่อส่งมอบความพึงพอใจ และความสุขให้กับลูกค้าในทุกแก้วกาแฟ

ปกติร้านอาหารจะเอาชื่อร้าน มาตั้งเป็นเมนูอาหารที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ไกด์อุบลจึงชอบลองเมนูที่เป็นชื่อร้าน เช่น "ฮูก้า คอฟฟี่" ตัวนี้เป็นกาแฟ RISTRETTO 2 ช็อต ผสมกับนมข้นจืดและนมสด แก้วนี้จะให้ความหวานกลมกล่อมลงตัว เหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟผสมนมครับ

แต่สำหรับคนที่ชอบยกแก้วกาแฟขึ้นดื่ม แล้วให้มีน้ำแข็งเข้าไปกรุบๆ ในปาก พอได้เคี้ยวเล่นๆ ขอแนะนำ "ฮูก้า ร็อคยู" นะครับ เค้าเอาน้ำแข็งไปปั่นพอให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ไม่ถึงกับบดละเอียด ได้ละเมียดกาแฟพร้อมกับเคี้ยวน้ำแข็งกรุบๆ สนุกๆ ครับ 

เมนูซิกเนเจอร์ของร้านอีกแก้ว ต้องยกให้ "อเมริกาโน่ เลมอนเนด" ครับ ให้ความหอมกรุ่นรสชาติของกาแฟ และความสดชื่นจากเลมอน

หรือถ้าไม่ชอบกาแฟ ฮูก้า คาเฟ่ ก็ยังมีเครื่องดื่มที่ไม่ใช่กาแฟแนะนำด้วยนะครับ โดยเฉพาะเมนู "โซล รีเฟรชชิ่ง" เครื่องดื่มที่จะเข้าไปกระตุ้นจิตวิญญาณให้รู้สึกสดชื่น กะปรี้กะเปร่า

HOOGAH CAFE' เหมาะสำหรับเป็นที่นัดพบ พูดคุยได้ทุกเรื่อง หรือนั่งทำงานได้ทั้งวัน มีขนมอร่อยๆ ให้รองท้องมากมาย ไกด์อุบลขอแนะนำ ครัวซองต์ เค้ก และเฟร้นสติ๊ก ครับ

HOOGAH CAFE' สาขาศาลาเรือนไทย ศาลากลางจังหวัดอุบลราชธานี เปิดให้บริการทุกวัน ไม่เว้นวันหยุดราชการ ตั้งแต่เวลา 07.00-18.00 น. มีบริการส่งถึงบ้าน หรือที่ทำงาน ในรัศมี 5 กิโลเมตร อีกด้วย สนใจโทร. 082-112 2499