กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม จัดโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567

โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อรวบรวมเมนูอาหารถิ่นที่กำลังจะเลือนหาย ยกระดับ พัฒนา สร้างสรรค์ เป็นอาหารถิ่นของจังหวัด และเพื่อเป็นการอนุรักษ์ เผยแพร่องค์ความรู้และภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอาหารของประเทศ นำเสนอเมนูอาหารที่สร้างสรรค์จากอาหารพื้นบ้าน เพิ่มมูลค่าของอาหาร ต่อยอดวัตถุดิบที่เป็นสมุนไพรจากชุมชน ในมิติความแตกต่างแปลกใหม่และเป็นสากล ตลอดจนเล็งเห็นถึงโอกาสในการปลูกฝังค่านิยมการรับประทานอาหารที่ปรุงจากอาหารพื้นบ้านแก่เยาวชนรุ่นใหม่สืบไป

ในปี 2566 ที่ผ่านมา เมนู "ลาบหมาน้อย" ได้รับการคัดเลือกเป็น "1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชอาหารถิ่น" และสำหรับปี 2567 นี้ ทางวัฒนธรรมจังหวัดอุบลราชธานี ได้คัดเลือกเมนูอาหารเด่นๆ มา 6 รายการ เปิดโอกาสให้ชาวอุบลได้ร่วมโหวตว่า เมนูใดสมควรจะได้รับการเสนอให้เป็น "1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชอาหารถิ่น" จังหวัดอุบลราชธานี ประจำปี 2567 ได้แก่

1. แกงไข่ผำ
2. ข้าวผัดน้ำผัก
3. หลนเค็มบักนัด
4. มะม่วงยัดโบก
5. วุ้นตาลน้ำกะทิ
6. ตำกล้วย

ผู้สนใจสามารถร่วมโหวตได้ตามแบบฟอร์ม คลิกที่นี่
หรือสแกนคิวอาร์โค้ดข้างล่างนี้

ลาบหมาน้อย 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น จังหวัดอุบลราชธานี ประจำปี 2566