ในขณะที่คนกรุงเทพฯ กำลังนิยมอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ เนื่องจากสามารถรับประทานได้เต็มที่ โดยกำหนดงบประมาณได้ จึงมีร้านอาหารบุฟเฟต์เกิดขึ้นมากมาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวแกงตามซอย ไปจนถึงอาหารญี่ปุ่นตามห้างฯ ใหญ่ๆ แต่น่าแปลกใจว่า ร้านอาหารแบบนี้ กลับหายากเหลือเกินในจังหวัดอุบลฯ ส่วนใหญ่จะมีก็เฉพาะตามโรงแรมใหญ่ๆ เท่านั้น ซึ่งราคาก็จะสูงไปด้วย

          เดี๋ยวนี้ ข้าวราดแกงจานนึง ก็ตก 20-25 บาทแล้วครับ มื้อกลางวันสำหรับคนตัวอ้วนๆ อย่างไกด์อุบล ต้อง 2 จาน ปาเข้าไป 50 บาท ขนมอีกถ้วย 10 บาท ประหยัดขนาดนี้ ยังเกือยร้อยบาทต่อมื้อเลยครับ

          จนกระทั่งเมื่อวันก่อน เพื่อนโทรมาบอกว่า มีร้านอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ กินได้จนอิ่ม จ่ายเพียง 50 บาท เท่านั้น แรกๆ ก็ยังไม่อยากจะเชื่อครับ กลัวถูกหลอก หรือถ้ามีจริงๆ สงสัยจะได้กินแต่ข้าวกับผักเท่านั้น หมู เห็ด เป็ด ไก่ คงเล่นซ่อนแอบ แบบว่าต้องควานหาเอาแหงๆ เลย เมื่อโดนเซ้าซี้หนักๆ เลยรับคำเพื่อน ลองไปชิมดู ท้าพิสูจน์ซะหน่อยครับ พิศวงบุฟเฟ่ต์ อิ่มนี้ 50 บาท !

          ร้านพิศวงบุฟเฟ่ต์ อยู่สุดถนนผาแดง บริเวณสามแยกกองบินครับ หรือถ้ามาจากถนนชยางกูร พอถึงสี่แยกโตโยต้า ให้เลี้ยวไปถนนอุปลีสาน (ทางไปสนามบินนานาชาติอุบลฯ) เลยหน้าทางเข้ากองบิน 21 ไปหน่อย สังเกตด้านขวามือ มีร้านราชาเนื้อย่างเกาหลี ติดๆ กัน ก็เป็นร้านพิศวงบุฟเฟ่ต์เลยครับ มีที่จอดรถกว้างขวาง สะดวกสบาย เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 14.30 น. ลักษณะของร้าน หลังคาสูงโปร่ง ติดพัดลมเพดานไว้เป็นระยะ ช่วยให้เย็นสบาย ที่พื้นและกำแพง วาดรูปทั้งภาพเหมือนและลายเส้น สีสันสดใส สวยงาม สะอาดสะอ้าน ภาชนะที่ใส่อาหาร หรูหราแบบโรงแรมเลยครับ มองด้วยสายตาแล้ว ไม่น่าเชื่อว่า จะคิดราคาเพียงคนละ 50 บาท

          อาหารที่ทำในแต่ละวัน ประกอบด้วยขนมจีน และหมี่กะทิ เป็นรายการหลัก มีข้าวผัดหนำเลี้ยบและข้าวคลุกกะปิสลับกัน นอกจากนั้น จะมีข้าวสวยกับกับข้าวอีก 4-5 อย่าง อย่างวันที่ผมไป มีหมี่กะทิ ขนมจีนแกงเขียวหวานลูกชิ้น ข้าวคลุกกะปิ ผัดหมี่ซั่ว น่องปีกไก่ทอด ปลาราดพริก ผัดดอกกระเทียมหมูกรอบ ซุปน่องไก่มันฝรั่ง ถาดไหนหมดก็ทำออกมาเติมทันที อาหารทุกถาด หมูเป็นหมู ไก่เป็นไก่ ไม่ต้องควานหา รับรองตักเป็นเจอ รสชาติก็อร่อยถูกปาก เติมแล้วเติมอีกไม่ว่ากัน ที่สำคัญ ต้องกินให้หมด เพราะถ้าไม่หมด เค้าปรับ 2 เท่านะครับ

          สำหรับคนที่ชอบส้มตำก็ไม่ต้องห่วงนะครับ ทางร้านจัดซุ้มพิเศษให้ เรียกว่า "เรือนส้มตำ" เตรียมเครื่องปรุงไว้ให้เสร็จสรรพ ตำกันเองได้เลย ชอบแบบไหน โชว์ฝีมือกันได้เต็มที่ ผมรู้สึกว่าซุ้มนี้จะได้รับความนิยมจากสาวๆ มากที่สุด เห็นช่วยกันตำแบบครกไม่ว่างเลยทีเดียว ใครไม่เคยตำส้มตำกินเอง น่าลองดูสักครกนะครับ

          ปิดท้ายรายการ ด้วยขนมหวานครับ มีทั้งน้ำแข็งไส พวกลอดช่อง ซาหริ่ม มันเชื่อม และผลไม้ตามฤดูกาลครบสูตร น้ำแข็งเปล่าฟรี ! ขอย้ำว่า ทั้งหมดนี้ กินเท่าไหร่ก็ได้ คิดคนละ 50 บาทเท่านั้น อย่ามัวรอช้า เที่ยงนี้รีบไปพิสูจน์ดู ถ้ากลัวไม่มีที่นั่ง จะโทรไปจองก่อนก็ได้ที่ โทร. 01-5935714 ส่วนไกด์อุบล ตอนนี้ขอผูกปิ่นโต เป็นขาประจำแล้วครับทั่น !