<หมื่นทิพย์ เนื้อย่างเกาหลี>-หมื่นทิพย์ เนื้อย่างเกาหลี-
Home Page GuideUbon
    You Tube    Facebook    Twitter    On Mobile
-หมื่นทิพย์ เนื้อย่างเกาหลี-
-

          วันนี้ไกด์อุบลขออาสา พาท่านไปกิน "เนื้อย่างเกาหลี" ครับ อ๊ะ อ๊ะ อย่าถามนะครับ ว่าเกี่ยวอะไรกับประเทศเกาหลี ไม่ทราบจริงๆ ครับ ใครรู้ช่วยบอกด้วยก็แล้วกัน แต่ว่า ผมเห็นร้านเนื้อย่างเกาหลีเยอะมาก ก็ที่ภาคอีสานนี่แหละครับ สำหรับที่อุบลฯ มีอยู่หลายร้าน แต่คนก็ไปแน่นอยู่ที่ร้านหมื่นทิพย์ เนื้อยางเกาหลี ร้านนี้มีดีอย่างไร ตามผมไปครับ เดี๋ยวจะเฉลยให้ฟัง

          ร้านหมื่นทิพย์ เนื้อย่างเกาหลี ผมมีโอกาสไปกินตั้งแต่ยังเป็นร้านเล็กๆ คนแน่นมาก ต่อมาสร้างใหม่ ใหญ่โตโอ่โถง อย่างที่เห็นนี่แหละครับ ตอนนี้ขยับขยายสาขาออกไปอีกหลายแห่ง ประมาณ 4-5 สาขา ทั่วเมืองอุบลฯ แต่ที่ผมจะพาไปกินนี้ เป็นร้านแรกครับ อยู่ถนนพิชิตรังสรรค์ ใกล้ๆ กับโรงแรมลายทอง ออกจากโรงแรมแล้วเลี้ยวขวา ตรงขึ้นไปทางถนนชยางกูร ผ่านสี่แยกเดียวก็ถึงครับ (ถ้าจำร้าน 99 ก๋วยจั๊บรสแซบได้ อยู่ใกล้กันเลยครับ)

          เนื้อย่างเกาหลี ส่วนใหญ่จะสั่งเป็นชุดครับ หนึ่งชุดก็จะมีวุ้นเส้นกับผักรวมให้หนึ่งถาด แล้วก็เนื้ออีกหนึ่งชาม เนื้อนี่เราเลือกได้ครับ ว่าจะเอาอะไรบ้าง เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เครื่องใน ตามที่ชอบ อย่างคราวนี้ ผมเลือก เนื้อหมู สามชั้น แล้วก็ปลาหมึกครับ ราคาชุดละ 120 บาท มีน้ำซุปมาให้พร้อม เมื่ออาหารมาแล้ว ก็ลงมือได้เลยครับ

          โต๊ะของร้านเนื้อย่างเกาหลี ตรงกลางจะเจาะเป็นรูเอาไว้วางเตาครับ เท่าที่เห็น ทุกร้าน จะใช้เตาถ่านเหมือนกันหมด ได้เตาแล้ว ก็เอากะทะวาง ตักน้ำซุปใส่รอบๆ กะทะ หยิบผักใส่ให้ทั่ว ก่อนจะย่างเนื้อต่างๆ ให้คีบมันหมูที่อยู่ในชามเนื้อ มาทาให้ทั่วกะทะ ทาแล้วก็เอาวางไว้บนสุดของกะทะนั่นแหละ เวลากะทะร้อนๆ มันหมูก็จะไหลลงมาเรื่อยๆ เนื้อก็จะไม่ติดกะทะครับ (ถือว่าเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านได้มั๊ยครับเนี่ย....)

          ย่างเนื้อไป คุยกันไป ได้อรรถรสดีครับ แต่ต้องระวัง ! อย่ามัวแต่พูดอยู่คนเดียว เพราะเพื่อนร่วมโต๊ะ จะคีบเนื้อไปกินหมดครับ เมื่อย่างเนื้อได้ที่แล้ว น้ำซุปก็เดือดพอดี ผักก็สุกกำลังกิน คราวนี้แหละครับ จะมาเฉลยปริศนา ว่าเนื้อย่างเกาหลี มีตั้งหลายร้าน แต่ทำไม คนมาแน่นอยู่ที่ร้านนี้

















-

Guide Ubon

http://www.hotsia.com/
http://www.sadoodta.com/
http://www.111thailand.com/
http://www.oceansmile.com/
http://www.guideubon.com/
http://feelthai.blogspot.com/
copyright 2005 www.GuideUbon.com
สำนักงานไกด์อุบลดอทคอม เลขที่ 89/1 ถนนพโลรังฤทธิ์ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดอุบลราชธานี 34000
ติดต่อไกด์อุบล : webmaster@guideubon.com | msn : guide_ubon@hotmail | Tel : 080-4850511