恭喜乌汶拉差塔尼省( Ubon Ratchathani )的「MAK商店」选择了「失落的味道:活生生的遗产项目」( The Lost Taste: The Living Heritage Project ) ,下一步将选择5家商店。
获得泰国最佳当地美食徽章,泰国餐厅标准认证徽章,将接受程度提升到国际标准,反映了值得保存和传播的知识,并可以扩展以创造可持续价值。
这10家餐厅都通过故事、智慧、当地食材和延续宝贵的美食文化知识来体现泰国美食传统的价值观。
感谢来自全国各地的所有餐厅参与“失味”计划,并成为泰国美食遗产保护和延续的一部分。
注释
-显示的列表不按积分顺序排列。
-小组的决定为最终决定。
果冻、糖、椰奶、麦棒店, 1/10失落的味道:活生生的遗产项目